11月12日,國家市場監管總局發布了《市場監管總局關于進一步規範嬰幼兒配方乳粉産品标簽标識的公告》,“公告”對于嬰幼兒配方乳粉産品的标簽标識做了進一步的規範:“産品名稱中有某種動物性來源的,其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白原料應當全部來自該物種。使用的乳蛋白原料有兩種以上動物性來源的,應當在配料表中标注各種動物性來源原料所占比例。”
“公告”的發布在羊奶粉市場引起了“軒然大波”,作為一個稀缺性的品類,根據乳蛋白原料的來源,羊奶粉産品一直有着純羊配方、半羊配方的區别,這也是嬰配羊奶粉市場目前存在的普遍現象。
市面上流通的羊奶粉(嬰配)産品近百餘款,如何區分一款産品是純羊配方還是半羊配方呢?其實,很簡單,除了參考品牌的官方簡介之外,也可以通過“配料表”來自行判斷:
“純羊配方”羊奶粉,是所有蛋白質成分均來源于羊奶,沒有添加一滴牛源蛋白質成分。配料表中如果有濃縮羊乳清蛋白粉、脫脂羊奶粉等字樣,且沒有特别标注的非羊乳蛋白,則證明産品是100%純羊乳蛋白羊奶粉;
“半羊配方”羊奶粉,是奶粉中的蛋白質成分,并不是完全來源于羊奶,添加了來自于牛奶的成分,牛源成分在配料中會标識出來。配料表中,一般有“脫鹽牛乳清粉”、“牛乳清蛋白粉”、“脫鹽乳清粉(來源于牛乳)”等字樣的,則表示添加了牛乳清成分,是“半羊配方”的羊奶粉。
羊奶粉前瞻做了統計,截至目前,通過奶粉配方注冊制的嬰幼兒配方羊奶粉産品共有93款:
其中“純羊配方”羊奶粉奶粉有40款,占過審羊奶粉總量的比例為43%:
“半羊配方”羊奶粉共有53款,數量占比57%:
從統計結果來看,半羊配方的羊奶粉産品比純羊配方的數量多,仍然占據多數,同時,純羊配方的羊奶粉産品的數量與占比也在逐年攀升,這也反映了純羊化的趨勢:羊奶粉品牌在調整配方或者申請新品時都會以“純羊配方”為主。
在羊奶粉終端消費市場,“純羊潮流”也在慢慢興起,渠道商在選品時更加願意選擇“純羊品牌”,消費者對于純羊産品的認知逐漸提升。
一款羊奶粉産品的品質高低與否,配方是影響因素之一,但除了配方之外,奶源、工藝、品控、産業鍊...等因素對于品質的影響同樣關鍵。
對于渠道商來說,選擇一款品牌,配方等産品力維度的因素自然重要,品牌的渠道政策、價格體系、市場策略...同樣不可或缺;而對于消費者而言,無論配方是牛還是羊,适合自己寶寶的才是最重要的!
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