做法步驟
1、準備白菜心一個，清洗幹淨。
2、切成細絲，大蔥切成末，放進大碗裡。
3、加入鹽、雞精、醋、生抽拌勻。
4、炒鍋倒油燒熱後放入花椒和幹紅辣椒爆香。
5、然後把辣椒油倒進白菜裡拌勻就可以了。
6、特别好吃。
7、然後還蒸了玉米面饅頭，配在一起，味道棒棒哒。
8、一定要多吃粗糧哦！
心情故事
最喜歡吃涼拌菜，比如今天的這個酸辣白菜心，特别好吃雖然冬天過去了，家裡還有一些大白菜，所以就變着花樣吃吧！一顆白菜可以三種吃法，外面的一層：一片一片剝下來，炖菜吃。中間的：一片一片剝下來，炒菜吃。裡面的白菜心：就可以涼拌啦！我吃白菜都是這麼吃的。
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