蒜蓉醬熬制配方
大蒜末5斤、 色拉油5斤、蚝油20克、 雞汁30克
鹽10克、 泰椒段50克、
李錦記海鮮醬30克、 東古一品鮮40克、
味粉30克 、味溢匙味特鮮（某寶有售） 30 克
熬制方法：把色拉油倒入鍋中 點火 油溫五成熱下入蒜末，依次放上以上調料 小火熬制 熬到蒜末金黃色 關火即可 火候一定要掌握好 不要熬老了
本配方适合做 烤生蚝 扇貝 錫紙茄子
最後說一下食品添加劑的事情
隻要是做餐飲的，基本上都得用食品添加劑，1是為了調味，讓你的食品更好吃，其實我們平常老百姓的調味品也都是食品添加劑，比如說味精，味極鮮醬油等都是添加劑，2也是為了節約成本，有的香料在第二次使用的時候功效會大打折扣，所以這時候就需要添加劑，好用又省錢。
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