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如何做蒜子焖魚

更新时间：2024-11-26 13:25:01

如何做蒜子焖魚?草魚殺洗幹淨切成1.5厘米左右厚的片，現在小編就來說說關于如何做蒜子焖魚?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何做蒜子焖魚

草魚殺洗幹淨。

切成1.5厘米左右厚的片。

香菜切小段，紅椒切段，蔥切斜段，姜切片，蒜剝去外皮洗淨。

魚塊裹一層薄薄的澱粉。

熱鍋倒油，放入魚塊中火煎至表面呈微黃色。

撈出備用。

鍋留底油，放入蒜瓣、蔥、姜片中火煸炒。

炒至表面呈金黃色。

放入煎好的魚塊，淋入料酒，調入生抽、蚝油、白糖，倒入一小碗開水大火煮開。

轉小火焖至湯汁濃稠時，放入紅椒段。

加入少許鹽推勻，灑上香菜段。

出鍋裝盤。

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