By 波瀾不驚828
用料
- 五花肉 300克
- 大蒜 一顆
- 小土豆 400克
- 青椒 6個
- 太太樂雞汁 适量
- 太太樂鮑汁蚝油 适量
- 太太樂蔬之鮮調味料 适量
- 鹽 5克
- 油 适量
做法步驟
1、先準備好食材，土豆洗淨，肉洗淨備用。
2、冷水下鍋，倒入洗淨的小土豆先煮10~15分鐘左右。
3、利用煮小土豆的時間把肉片切好肥瘦分開，辣椒切片待用。
4、不粘鍋少許油倒入肥肉片煎至倆面金黃。
5、倒入瘦肉去煎炒。
6、倒入煮熟的小土豆用鏟子拍扁煎炒。
7、倒入青椒，放入太太樂雞汁、太太樂蚝油，翻炒。
8、放入少許鹽調味，裝盤開吃。
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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