避風塘辣椒炒蟹，不知道友友們有吃過嗎？今天分享一道炒螃蟹的配方給大家，有喜歡的友友們可以在家這樣做，味道還是不錯的
首先我們要準備材料有，大肉蟹750克,幹辣椒50克,紅辣椒1個，面包糠10克
調料，椒鹽5克，生抽、耗油5克，料酒适量、澱粉各少許,蒜蓉15克,蔥段10克，香油适量，紅油适量
做法
①蟹洗幹淨斬件,加少許澱粉(或是粘米粉）拌勻。
紅辣椒洗淨切圈;燒熱半鍋油,先炸螃蟹，再下幹辣椒，蟹件炸至七分熟,再放蒜蓉、面包糠
③慢火炸香,炸至金黃色起鍋瀝幹油。将鍋洗幹淨，放入油放入蔥段、紅辣椒與其以上炸好的食材放入鍋中加料酒，椒鹽，生抽，耗油紅油與其香油，勾一層薄薄的欠後撈出上碟即可。這樣炒出來的螃蟹小孩特别喜歡吃，辣椒可以根本個人所需求，有時間的話不妨在家裡試試做，有什麼不懂的地方可以在下方留言或者私信給我
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