#夏日酷生活#鹵蛋不用出去買了，教你在家做，不用任何香料，比買的還好吃。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
雞蛋是我們日常生活中最常見的食材啦，每次去早餐店裡吃飯的時候，都會買上一個鹵蛋吃。在我們這邊最受歡迎的早餐就是油酥火燒加鹵蛋了。随着夏季的溫度逐漸上升，外面早餐店裡的溫度實在是太高了，每次吃去早餐店裡吃東西的時候，吃的都是滿頭大汗。就更别提早餐店裡的食品了，外面早餐店裡的鹵蛋雖然好吃，畢竟吃多了沒有營養。
如果你想吃鹵蛋的話，不妨自己在家裡做一些哦。話不多說，喜歡自己在家動手做鹵蛋的朋友不妨跟着我來學習一下吧。自己在家做的鹵蛋，簡單衛生而且經濟實惠，做一次就忘不了，而且不用任何香料。話不多說，直接給大家分享幹貨啦！
準備食材：新鮮的雞蛋10個，啤酒一瓶，醬汁，生抽，精鹽，白糖，清水。
操作步驟：
1.首先準備新鮮的雞蛋10個将其放在大碗中，然後在裡面加入一勺精鹽倒入适量的清水沒過雞蛋。雞蛋的表面有很多雞糞以及髒東西，所以我們需要用精鹽水給它清洗一下。這樣就能避免雞蛋在煮的時候大腸杆菌侵入到雞蛋裡面了。
2.雞蛋清洗幹淨之後放在流動水中再次清洗一遍，然後放入炒鍋内。加入适量的清水，沒過雞蛋。蓋上蓋子大火燒開，水燒開後轉中小火再次煮十分鐘。十分鐘後雞蛋就成熟啦。
3.然後再用漏勺将雞蛋一個一個的撈出來，放在涼水中給它過涼，讓雞蛋在破殼的時候很容易就能剝開啦。用勺子在雞蛋的表面給它敲打幾下，雞蛋外殼很容易的就剝下來了。
4.雞蛋全部去皮之後，用刀子在上面給它劃上幾刀。這樣方便雞蛋入味兒。然後再将處理好的雞蛋倒入炒鍋内，裡面倒入一瓶500毫升的啤酒，再加入100毫升的醬汁，50克的生抽，放入一勺精鹽，兩勺白糖。用筷子給它攪勻。
5.蓋上蓋子大火燒開，水燒開後用中小火煮五分鐘。然後再關火悶30分鐘。這樣做出來的五香鹵蛋就更容易入味啦。30分鐘後，我們就可以撈出食用啦。
一道美味可口、好吃又解饞的五香鹵蛋就做好啦。用這個方法做出來的鹵蛋比外面店裡的還要好吃，而且在裡面不用添加任何的香料，在這個容易上火的夏天裡盡量少吃一些香料哦。
好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你喜歡這樣做的鹵蛋嗎？你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區留言哦。咱們下期見。
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