深秋時節，不少人在這個時候會患上感冒，眼下正是冬棗的成熟季節，這個時候不妨吃一些冬棗來調節身體免疫力。冬棗中的維生素C含量極高，是蘋果維生素C含量的70倍，梨的140倍，金絲小棗的20倍。每天攝入充足的維生素C，就可以清除體内各種毒素，增加對疾病的抵抗能力，冬棗無疑是最合适的水果了。
【材料】：冬棗 1把、冰糖 适量、清水 大半碗、
【做法】：1、将冬棗清洗幹淨，然後放入碗裡或者炖盅；
2、放入适量的冰糖（最後是那種比較碎小的冰糖，容易融化開來），不喜甜的可以少放些；
3、倒入适量的清水，水量大概到碗的8成滿；
4、用保鮮膜密封好，再放到蒸鍋裡，加适量清水隔水蒸30分鐘即可；
5、出鍋後的冬棗口感綿軟，之前酸的冬棗都變甜了，很是喜歡!
【小提示】：挑甜冬棗的秘訣是：棗身主要是綠色，上面有1/3左右紅色面積的，這樣的棗糖分相對來說比較高。
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