菠蘿要用鹽水泡多久?放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，可以達到去過敏的目的 切記，菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質者應慎重食用；過去吃菠蘿有過敏史者，則應禁止食用，下面我們就來說一說關于菠蘿要用鹽水泡多久?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
菠蘿要用鹽水泡多久
放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，可以達到去過敏的目的。 切記，菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質者應慎重食用；過去吃菠蘿有過敏史者，則應禁止食用。
将菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45—50攝氏度就開始變性失去作用，至100攝氏度，90%以上都被破壞。甙類也同時可被破壞消除，5—羟色胺則溶于水中。經煮沸後口味也得到改善。
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