楊梅做法?楊梅糖水用料:楊梅若幹、冰糖若幹,下面我們就來說一說關于楊梅做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
楊梅做法
楊梅糖水。
用料:楊梅若幹、冰糖若幹。
做法:
(1)準備新鮮的楊梅。
(2)反複沖洗後用鹽水浸泡十五分鐘。
(3)水、楊梅、冰糖,按照6:2:1的比例依次放入幹淨無油的鍋中。
(4)大火煮沸後,轉小火煮20分鐘。中途時常攪拌)自然冷卻後入冰箱冷藏,喝的時候取出。
(5)做了吃不完或者剩下的,可以倒入冰格凍成糖水冰塊。
冰凍楊梅。
用料:楊梅若幹。
做法:
(1)在市場買的新鮮楊梅,個個大而紅,回到家用鹽水泡半個小時,然後用清水沖洗。
(2)用糖水煮開即可,不要煮太長時間,否則口感不好。
(3)煮好的楊梅放保鮮盒冷凍起來,凍硬就可以吃了。
酸酸甜甜楊梅汁。
用料:楊梅500克、冰糖100克、清水适量。
做法:
(1)把楊梅清洗後用鹽水浸泡半個小時左右,洗淨瀝幹水份。
(2)取一煮鍋放入清水和适量的冰糖(冰糖的多少取決于個人的喜好)大火将水煮開,冰糖融化後放入瀝幹水的楊梅,繼續大火煮沸,然後中小火煮15分鐘左右關火。
(3)放涼後就可以食用了。若把涼了的楊梅汁倒入一個幹淨的容器裡,放入冰箱冷藏,口感會更酸爽,甘美。
(4)把梅子撈起放到一個幹淨的碗裡,在梅子上撒一些白糖,同梅子汁一起放入冰箱冷藏腌制。腌制後的梅子比新鮮梅子汁水更多,肉質更細嫩,同一種食材,不一樣的口感,美妙。
(5)腌制好的梅子和楊梅汁都美味無比。
(6)楊梅汁也可以制成楊梅冰塊,配上雪碧,又一種神奇美味。