紅燒土豆正宗家常做法-tft每日頭條

家常紅燒土豆，軟爛入味，下飯又解饞，上桌都搶着吃

土豆這種食材真是百吃不厭，大家看看我的菜譜就會發現用土豆制作的美食太多了，

土豆是我的最愛之一，孩子也遺傳了我的這個喜好，不管怎麼做都喜歡吃。其實别小看土豆，他雖然長相平平，價格還很便宜，但是它的營養價值是不容小觑的，土豆這種古老的食材距今已經有幾千年的曆史了。

紅燒土豆正宗家常做法（家常紅燒土豆軟爛入味）1

流傳至今，大家之所以鐘愛土豆，也主要是因為它的營養價值，經研究分析，常吃土豆可以潤腸通便，利水消腫，降糖降脂，美容養顔，土豆能提供給人體大量的特殊保護作用的黏液蛋白，促進消化道，呼吸道的潤滑，預防心血管疾病，減少脂肪的囤積。

除此之外普通對于女性來說還是一種非常綠色健康的護膚品，将新鮮的土豆炸成土豆汁，直接塗于面部，能夠有增白的作用，每天堅持這樣做，即使在夏天被曬傷曬黑也能夠恢複皮膚本身的顔色相比較其他的化妝品，土豆汁沒有副作用，安全，綠色又健康，大家可以嘗試一下。

紅燒土豆正宗家常做法（家常紅燒土豆軟爛入味）2

用土豆做的美味太多了，今天做的這個紅燒土豆鹹甜适宜，孩子特别喜歡，我吃得較少，主要是怕長胖，土豆軟了又入味，下飯還解饞，端上桌家人都搶着吃。

【菜品】：紅燒土豆

【烹饪食材】：土豆兩個，蔥兩根，生抽兩勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，澱粉一勺。

【烹饪步驟】：

1、首先來做一碗料，準備一個大碗，然後放入兩勺生抽，一勺老抽一勺，蚝油和一勺白糖。

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紅燒土豆正宗家常做法（家常紅燒土豆軟爛入味）4

2、再繼續添加小半勺的鹽和一勺澱粉，最後放入半碗的清水攪拌均勻，做成料汁備用。

紅燒土豆正宗家常做法（家常紅燒土豆軟爛入味）5

紅燒土豆正宗家常做法（家常紅燒土豆軟爛入味）6

3、準備兩個土豆，然後削皮切成滾刀塊，放入清水中浸泡三分鐘，土豆塊放入水中浸泡主要是将土豆表面的澱粉浸泡掉。

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4、準備兩根香蔥切成蔥末備用。

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5、浸泡好的土豆塊撈出來，放入開水中煮10分鐘，煮好之後撈出來瀝幹水分備用。

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6、鍋中添加食用油燒熱，再将煮好的土豆塊放入鍋中翻炒兩分鐘。

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7、将剛才調制好的料汁放入鍋中煮兩分鐘，使土豆塊充分入味。

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8、大火收幹湯汁，出鍋前撒上蔥花就可以了，美味的紅燒土豆塊就做好了，太下飯了，趕緊來嘗試一下吧。

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【烹饪小貼士】：

1、先把料汁做好，做菜的時候就不會混亂了，料之中調味料的用量大家可以根據個人的口味和喜好來适當添加。

2、切好的土豆塊放入水中浸泡片刻，這樣一來是能夠保證土豆不氧化發黑，二來是能夠将土豆表面的澱粉浸泡出去。

3、這樣一盤紅燒土豆，成本不到兩塊錢，太劃算了，精打細算的主婦們趕緊安排起來。

【文案編輯】目海食王小廚