對于海魚你最先想到的做法是什麼？正逢#開學季# ，我用格陵蘭比目魚來做一份好吃的蔥香比目魚，做法簡單，也就兩三個步驟，但是特别好吃。 是的，同樣用到來自MSC小藍魚的有可持續水産認證的比目魚。 要知道這些遠道而來的比目魚，有着豐富的歐米伽3，口感多汁嫩滑，真的很不錯呦！
By 承味 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 格陵蘭比目魚 200克
- 蔥段 25克
- 醬油 2勺
- 白砂糖 5克
- 姜 4片
- 水 30ml
做法步驟
1、1.準備好所有食材。
2、2.比目魚在常溫環境下解凍。
3、3.熱鍋放油，加入姜片和蔥段。
4、4.加入一勺白砂糖（大概5g）。
5、5.加入兩勺醬油。
6、6.煎熟後加入少量水，蓋上鍋蓋，待水收汁後即可出鍋。
7、7.這樣這份好吃的蔥香比目魚就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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