返鄉創業潮迸發開新境?8月1日，江西瑞金“廖奶奶”鹹鴨蛋專業合作社負責人張楊，與南昌大學食品學院簽訂合作協議，雙方将開展合作，制約“廖奶奶”鹹鴨蛋産量的腌制破損率降不下去、營養價值有限等問題将有望解決，我來為大家科普一下關于返鄉創業潮迸發開新境?以下内容希望對你有幫助!

返鄉創業潮迸發開新境

8月1日，江西瑞金“廖奶奶”鹹鴨蛋專業合作社負責人張楊，與南昌大學食品學院簽訂合作協議，雙方将開展合作，制約“廖奶奶”鹹鴨蛋産量的腌制破損率降不下去、營養價值有限等問題将有望解決。

張楊口中的“奶奶”，是已年過八旬的廖秀英老人。2015年，廖秀英在江西郵政的幫助下，創辦了“廖奶奶”鹹鴨蛋專業合作社，先後帶領92戶貧困戶走上緻富道路。如今，“廖奶奶”已成長為品牌價值近1000萬元的品牌。去年10月，“廖奶奶”入選了由世界銀行、聯合國糧農組織等評選的“全球減貧最佳案例”。

電商扶貧如何惠及百姓？

截至2014年底，瑞金還有省定貧困村49個。2015年，江西郵政聯合省扶貧辦和省商務廳，共同打造了江西電商扶貧工程，吹響了郵政精準扶貧的集結号，首戰定在了瑞金。

瑞金農村水源豐富，老百姓喜好養鴨，腌制鹹鴨蛋是很多村民的拿手好戲，而且鹹鴨蛋保質期長，便于長途運輸，又深受城市居民喜愛。小小鹹鴨蛋能否成為讓老區百姓過上好日子的“金蛋蛋”？“鳳崗村有個廖奶奶腌的鴨蛋特别好吃。”瑞金郵政電商業務負責人楊雄慕名來到廖秀英家。“蛋白細嫩、蛋黃油亮，太好吃了！”楊雄品嘗後興奮地說，“就是它！”

在江西郵政的指導下，廖秀英把自家的鹹鴨蛋放到了郵樂網上賣，成為鳳崗村電商銷售的先行者。兩個月後，月銷量就從幾百個增至幾千個。

合作社發展搭上電商快車

看到鹹鴨蛋的潛力，江西郵政有了新的打算。2015年12月，江西郵政金融放貸30萬元，幫助廖秀英成立了“廖奶奶”合作社，采取“電商 合作社 貧困戶”的發展模式，讓貧困戶通過向合作社出售鮮蛋、到合作社務工、入股分紅等形式，實現增收脫貧。

廖秀英和江西郵政分工明确：廖秀英帶着貧困戶在鳳崗村腌制鹹鴨蛋；江西郵政打造“廖奶奶”鹹鴨蛋品牌，利用自有渠道平台優勢在全國各地不斷拓展市場。一年後，首批加入合作社的28戶貧困戶戶均增收2萬餘元，成功脫貧。

在各方的共同努力下，2017年底，“廖奶奶”合作社年産值超過300萬元，2018、2019年産值逐年翻番。今年上半年，面對疫情的不利影響，在江西郵政的幫助與支持下，“廖奶奶”鹹鴨蛋銷量逆勢增長150%。

家門口的機遇吸引年輕人返鄉

從500萬元到800萬元，再到現在的近1000萬元，投資市場對“廖奶奶”鹹鴨蛋的品牌估值越來越高。為了合作社的長遠發展，年事已高的廖秀英急流勇退，接過接力棒的是張楊等返鄉年輕人。

出生在農村的張揚，上大學時就夢想着有一天能夠憑借自己的力量，帶領村裡的貧困戶走上脫貧緻富的道路。在廖秀英和村民們眼裡，這群在外面打拼過的年輕人“懂管理、腦子活、有拼勁兒”，值得托付。

在“廖奶奶”合作社的示範帶動下，不僅鳳崗村，附近的大柏地、葉坪、丁陂、黃柏等鄉鎮，也相繼建立了蛋鴨養殖基地，共同投身到鹹鴨蛋産業中。越來越多像張楊一樣的年輕人從城市回到家鄉，加入了農村電商的隊伍。

如今，江西大山深處的小村莊裡，一個個電商扶貧站點不斷興起，成為鄉親們脫貧的新希望。據統計，截至今年7月底，江西郵政累計建成電商扶貧站點761個，對接産業合作社573個，對接培育農産品産業基地19個，累計上線農産品3800餘款，實現農産品線上線下銷售額4.6億元。（記者 北夢原 通訊員 呂磊 蔡兆清 李萍）