常溫酸奶,自“橫空出世“以來,不但克服了“舟車勞頓”的困窘,完成了将美味送往了遠方的使命,也成為了不少女士們“大姨媽“到訪的專屬飲品。
隻不過,常溫酸奶品牌雲集,消費者可謂霧裡看花。
尤其是節食者、減肥者,除了關注酸奶本身是否能帶來了進食幸福感,還暗搓搓地留意其糖分有無影響她的“減肥大計”。
那以下14款主流的常溫酸奶是否可成為“低糖之選”?口味又如何?
主觀試飲:旺仔口碑最佳,雀巢差評較多
此次,28名志願者加入到14款常溫酸奶的主觀盲評,并于常溫狀态下評價其外觀、奶香味、細膩度、濃稠度、酸甜度、整體喜好度。
總體結果是,旺仔穩居冠軍寶座,伊利表現亦可圈可點;而雀巢、新希望無奈成為“靶子”,慘遭diss!
走上人生巅峰的旺仔,收獲了“味濃,但偏酸,感覺像正常酸奶”的評價;默默無聞的風行牛奶,也找到了它的伯樂“為這款酸奶打call,色香味俱全,感覺能每天喝”。
在香味上,君樂寶、衛崗先拔頭籌,分别被冠以“奶香味較濃”、“比較小清新,很有牛奶香味”。
盡管濃稠度與營養沒有半毛錢關系,但志願者就是不買賬,紛紛質疑雀巢、新希望“太稀,像乳酸菌飲料”。
消道長建議,如果鐘情濃郁口感的消費者,不妨考慮旺仔;同樣值得推薦的還有伊利。但現代牧業、新希望、雀巢被吐槽較多,很容易“踩雷”。
不過,常溫酸奶雖有“好喝又營養”的人設,但能否憑着健康奶制品的實力走到最後?
常溫酸奶糖分堪比可樂看小标題就已出賣了它……
純牛奶喝起來微甜,是因為有乳糖加持。常溫酸奶乳糖有限(畢竟有一部分被分解了),再經數以億計的乳酸菌發酵後産生了乳酸,那滋味是“真·酸爽”!
那也是為什麼常溫酸奶非要與白砂糖、聚葡萄糖等糾纏不休的原因。不過,這貌似與減肥人士的日常減糖計劃相左了。
香港衛生署認為,當飲料中糖含量≥7.5 g/100mL,則為含高糖分飲料。
那這一屆的常溫酸奶,糖分究竟有多高?
檢測結果顯示,此次送檢的14款常溫酸奶無一入圍“低糖食品”(≤5 g/100mL),且僅完達山一款不屬于“高糖分。
即使糖含量較低如雀巢,每瓶含糖量為20g,也不過與含糖量較高的皇氏乳業、蒙牛僅相差4 g/瓶,說明常溫酸奶糖分一緻偏高。
消道長給大家算了一下:
以糖分最高的蒙牛為例,飲用一盒即攝入25g糖,已達到世衛推薦量。而可樂的糖分不過10.6 g/100mL,一盒蒙牛(200g)相當于一罐可樂(330mL)的七成糖分,接近6塊方糖。
但完達山又怎麼可以做到“遺世而獨立”呢?原來,其頗為“心機”地使用了安賽蜜、阿斯巴甜等甜味劑以提供部分甜度。
在同屬“快樂肥宅水”的“高糖分”常溫酸奶當前,你會選擇喝,還是不喝?
對于上面的主觀排名和試喝點評,你又是否同意?
如果你有不同意見,可以留言和消道長說說。快來留言區和大家分享下你喝過最好或者最難吃的酸奶和體驗喲~
測評預告常溫酸奶營養盡失,完全不可與冷藏酸奶媲美?
如果僅以常溫酸奶補鈣,靠譜嗎?
選擇低脂奶,你失去了什麼?
哪款常溫酸奶最不新鮮?
好戲還在後頭,歡迎繼續收看消道長陸續有來的——14款常溫酸奶的測評報告四。
測評回顧請戳這裡:
14款常溫酸奶對比測試:完達山、伊利較好,雀巢墊底(測評報告一)
别忽悠!常溫酸奶根本沒有活的乳酸菌,乳糖低也是假的!(測評報告二)
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