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四川粉蒸肉怎麼做的
四川粉蒸肉怎麼做的
更新时间:2025-03-18 10:07:41

四川粉蒸肉怎麼做的?材料:牛肉約500克、五香米粉75克、香菜50克、花椒、土豆、蔥、姜、鹽、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖,今天小編就來說說關于四川粉蒸肉怎麼做的?下面更多詳細答案一起來看看吧!

四川粉蒸肉怎麼做的(四川粉蒸肉的烹饪方法)1

四川粉蒸肉怎麼做的

材料:牛肉約500克、五香米粉75克、香菜50克、花椒、土豆、蔥、姜、鹽、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖。

肉切塊。

蔥切段;姜切片;花椒适量;土豆滾刀塊。

用鹽、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖把肉碼味,順道加入姜片和蔥段。

鍋燒熱,倒入粉子、花椒,幹炒。覺得有點粘鍋的時候就倒點點油進去,接着炒,直到粉子成金黃色。

把碼好味的肉還有土豆倒入鍋裡,用粉子和勻淨。

上蒸鍋,先大火10分鐘,後改中火蒸半個小時左右即可。

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