開茶樓前期的準備工作真的很繁瑣,前幾天剛定下來選址和裝修風格,今天又得來挑選開茶館必備的硬件設備了。今天就來說一說,一間茶樓需要購入哪些設備~
飲茶相關:
茶台和泡茶器具:一間茶樓首先必備的就是飲茶相關的一些設備,茶台、茶具等等。茶具又有公道杯、品茗杯、聞香杯、茶道組、茶巾、濾網、茶船、紫砂壺、電子泡茶機、風爐、玻璃杯等。
儲存設備:茶樓的茶葉必然是多種多樣的,這麼多的茶就需要好的環境儲存,如果茶樓的好茶不好好保存,失了風味,那就是暴殄天物。不論是對商家還是茶客都是一大損失。茶葉的儲藏保管以幹燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零攝氏度)無氧(抽成真空或充氮)和避光保存為最理想。
茶罐和茶葉筒:茶罐視茶葉品種數量而定,現在市場上茶罐種類很多,可根據茶藝館的風格選購。
消毒櫃:疫情期間,茶樓這類人流量大的地方也要注意衛生,使用過的器具都要及時消毒。
經營相關:
收銀設備:電腦、收銀台、收銀機、點菜寶
配套設備:小票打印機、掃碼機、呼叫器、無線路由器
智能設備:智能開關、網關,用于控制茶樓行業内的燈、網的斷電,實現系統開單自動亮燈,結束消費自動滅燈
其他相關:
空調、風扇、通風系統:茶樓有個好的空氣環境才能讓茶客感到舒适,才會願意成為回頭客。
家具、擺件:在挑選家具的時候,一定搭配店鋪風格,挑選一些價格、品質适合的家具和擺件。
,