怎樣炒雞胗?準備材料：油20g，鹽，雞精，生抽各10g，洋蔥50g，雞胗200g，尖椒100g洋蔥切條，尖椒切段， 鍋中倒油爆香洋蔥，放入雞精，生抽翻炒均勻加水燒開後放鹽，雞精，尖椒大火收汁即可，我來為大家科普一下關于怎樣炒雞胗?以下内容希望對你有幫助!
怎樣炒雞胗
準備材料：油20g，鹽，雞精，生抽各10g，洋蔥50g，雞胗200g，尖椒100g。洋蔥切條，尖椒切段， 鍋中倒油爆香洋蔥，放入雞精，生抽翻炒均勻。加水燒開後放鹽，雞精，尖椒大火收汁即可。
雞胗，是雞的砂囊，砂囊又稱為肌胃，所以雞胗屬于一種雞胃。也稱作雞肫、雞郡肝。概括來說，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說雞胗是指雞的一種胃。
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