芋絲糕的制作?,下面我們就來說一說關于芋絲糕的制作?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
芋絲糕的制作
芋頭去皮後淨重750克。
刨成絲,最好不要太幼細的,因為我隻有這個小刨,實在沒辦法,隻能慢慢刨,花了我半個小時。
将五香粉,鹽,糖,粘米粉加入,拌均勻。
将調好味的芋絲倒入方形烤盤中,壓平整。
燒開水,放入,蒸15分鐘,熄火後焖10分鐘。
徹底冷卻後,切成小塊,用保鮮盒裝好,放冰箱保存。
第二天煎着吃,在煎的兩個面上都彈上一些粘米粉,目的是使芋絲糕煎制後表皮更加爽脆。
熱鍋下油(多下點油),放入芋絲糕,煎香。
煎至兩面金黃色即可出鍋,趁熱吃,非常的香脆好吃。
一家三口,蒸,香,無水印,爆,煎,炒鍋,鍋具,蒸鍋,早餐,