在日常生活中，很多人特别喜歡吃缽仔糕。缽仔糕是廣東非常有名的糕點，那麼缽仔糕粉的比例是多少？缽仔糕怎麼做好吃？接下來和小編了解下！
缽仔糕用什麼粉做的
缽仔糕粘米粉和澄面粉。
主料：粘米粉200g，紅豆100g，片冰糖3條
輔料：油适量，水2.5碗
缽仔糕粉的比例是多少
水和粉的比例因粉的質量而定。每個公司生産的用量都不一樣，拿九九香小吃培訓的專用缽仔糕粉來說，是1:1.5，其他的有1：2的,也有1：3的。
缽仔糕怎麼做好吃
蜜豆缽仔糕
主料：缽仔糕粉
輔料：清水、細砂糖、自制蜜豆
1.缽仔糕粉加一半清水調成粉漿.
2.糖加另一半清水煮成糖漿.
3.兩種漿趁熱混合,形成生熟粉,防止粉漿沉澱.
4.倒入缽仔碗中,灑上蜜紅豆.
5.開火上鍋,大火蒸8-10分鐘呈透明色.
6.涼後用牙簽轉一圈,脫模即可
玉米缽仔糕
主料
澄粉40克、紅糖50克、玉米适量、調料
水250毫升
1.用100ML清水開粉（澄面和馬蹄粉一起）。
2.另外将剩下的150ML的熱水加紅糖煮開，然後倒入之前弄好的粉漿中。
3.加上預先煮熟的玉米，放入模中，大約蒸15分鐘左右就OK啦
END
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