沙姜炒雞做法全過程-tft每日頭條

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更新时间：2024-11-18 17:15:21

沙姜炒雞做法全過程（獨家沙姜炒雞）1

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
三黃雞500	沙姜三小塊
生抽适量	耗油适量
鹽适量	小蔥适量
大蒜瓣2個	生粉适量

沙姜炒雞的做法步驟

沙姜炒雞做法全過程（獨家沙姜炒雞）2

1. 沙姜拍碎切成小丁，大蒜瓣拍一下切幾刀，我比較喜歡沙姜味所以多放了點。

沙姜炒雞做法全過程（獨家沙姜炒雞）3

2. 三黃雞洗淨切塊，加入料酒生抽少許鹽澱粉腌制15分鐘。

3. 鍋裡加油，放入沙姜和大蒜瓣爆香。

4. 把腌制出的血水倒掉，再把雞肉倒入鍋中翻炒。

5. 加入少許生抽和鹽，炒一會，然後加入一小碗水中火煮5分鐘（不建議用不粘鍋因為收不了汁）鍋裡沸騰然後嘗下湯汁鹹不鹹，你懂的，然後繼續煮。

沙姜炒雞做法全過程（獨家沙姜炒雞）4

6. 鍋裡收汁差不多了，碗裡加點水加少許澱粉耗油和生抽攪拌均勻，倒入鍋裡再炒幾分鐘，出鍋。

沙姜炒雞做法全過程（獨家沙姜炒雞）5

7. 炒好啦，出鍋。

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