菜花富含維生素C，能抑制黑色素的産生，能有效消除皮膚表面的雀斑、黑斑，還能滋潤皮膚，具有祛斑美容的作用。菜花含水量高，富含大量膳食纖維，可減少其他食物中脂肪的吸收，是理想的減肥食品。菜花含有大量的維生素A和維生素E，可以預防疾病，減緩衰老過程，增強免疫系統。
番茄中含有的纖維素具有促進胃腸蠕動和緩解便秘的作用，纖維素的作用具有降低血清膽固醇的作用，食用番茄有助于降低血脂。西紅柿含有大量的維生素C，能有效幫助我們美白皮膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點的形成。番茄中發現的番茄紅素不僅僅是延緩衰老的一種方法，它還能延長壽命，預防疾病。
食用方法:番茄炒花菜
配料:番茄、花菜、大蒜、蔥、鹽、雞精、醬油、糖、食用油
做法:
1.将花菜切成小塊，提前10分鐘浸泡在鹽水中。将西紅柿洗淨，切成小塊。
2.起鍋燒油，放入大蒜爆出香味，倒入切碎的西紅柿翻炒至軟爛，然後倒入花菜翻炒。
3.加入醬油、鹽、雞精、糖、調味料，翻炒均勻，熱燙後撒上蔥。
以上就是番茄炒花菜的做法。如果你厭倦了吃西紅柿炒雞蛋，試試這個西紅柿炒花菜，體驗不同的口味。花菜的酥脆味道和西紅柿的酸甜味道一定會讓你愛上這道菜。開胃又下飯，也很有營養，因為我有這道菜，我的孩子每次可以吃兩碗米飯，試試吧。
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