自己學做日本豆腐家常做法?用料 日本豆腐 3-4條，我來為大家講解一下關于自己學做日本豆腐家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
自己學做日本豆腐家常做法
用料
日本豆腐 3-4條
洋蔥 小半個
紅辣椒 半個
香菇 1個
大蒜 4瓣
蔥 2根
澱粉 适量
其它
生抽 1湯勺
啤酒 2湯勺
蚝油 半湯勺
白糖 小半勺
白胡椒粉 1小勺
鹽 适量
日本豆腐.
連包裝.
中間切開.
然後把豆腐從包裝袋裡擠出來..
動作要溫柔...一些！( ´▽｀)
一條切成6塊..
依次全部切好！
伱也可以切個10塊.8塊的..
我肯定不會攔伱..
把豆腐放澱粉碗裡.
均勻裹上一層粉..
鍋裡放油.
油要多一些.
豆腐一次少放一點.
不然會粘住！
炸至金黃色撈出...
啥.
不夠黃？
和伱比确實是...！( ´▽｀)
材料..
該洗的洗.
該切的切.
調料表裡的：其它.
放小碗裡混合均勻！
鍋裡放一點底油..
放入大蒜爆香..！
放入洋蔥.香菇翻炒出香味..
放入辣椒碎..
放入日本豆腐..
翻炒均勻...
把調料汁倒入..
快速攪拌均勻..
溫柔一些.
别把豆腐搗爛了..
把之前裹豆腐沒用完的粉.
加一些水.
淋入鍋中..
要根據情況勾芡.
不能倒太多了..
勾芡好了後.
撒蔥花..
喜歡吃雞精的可以放一些！
小貼士
香菇可以用幹香菇的..
我懶的去泡發1-2個.
我用了新鮮的！
講究的.
可以用高湯代替水勾芡.
喜歡吃辣的話.
可以把辣椒可以換成辣的小米椒.
當然.
配菜伱想換成啥都行.
如果是用鍋煎的.
一定要用不粘鍋..
不然全部鍋底粘一起了.
我是不會對伱負責的..
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