宿遷特産?宿遷特産有宿遷水晶山楂糕、黃狗豬頭肉、泗陽肥雞、宿曉紅葡萄、五香大頭菜等，我來為大家講解一下關于宿遷特産?跟着小編一起來看一看吧!
宿遷特産
宿遷特産有宿遷水晶山楂糕、黃狗豬頭肉、泗陽肥雞、宿曉紅葡萄、五香大頭菜等。
輪糕是江蘇宿遷傳統的漢族名點之一。其主要原料有面粉、白糖、青紅絲、豬闆油、冰糖等。盛産于宿遷市洋河鎮(原桃源縣)、宿城區布子鎮等鄉鎮。車輪餅是油炸的，需要熱食，色澤金黃，口感細膩。
五香大頭菜起源于明初，又稱鄭德香菜或甘龍香菜。色澤鮮黃，香味純正，無渣，口感脆嫩爽口，辣味濃，有助于增進食欲。
蘇小紅葡萄是小黑葡萄的俗稱。是我國釀造的古老而優良的葡萄品種。小黑葡萄的栽培最早出現在1901年的《宿遷縣志》号，當時是在陽北半壁店(今川航)周圍的幾個連片棚架上栽培的。
泗陽肥雞。肥雞，江蘇泗陽著名特色小吃之一，紅白相間，質地柔韌，肉香四溢。不肥不膩，口感鮮嫩。農家樂婚喪喜慶，常以肥雞為第一道菜。客人點評廚師的手藝時，也是以肥雞的制作為标準。
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