北鼎2021年新出了一套陶瓷配件 【陶瓷大炖盅 豬豬盒】适配蒸炖鍋 “上蒸下炖”可以幫你一個小時輕松搞定2 菜 1 湯，電蒸炖鍋自己調控蒸炖時間，解放雙手。升級的陶瓷大炖盅，滿足一家人的湯水，真的是提升幸福感的好物哦！ 營養學家也提倡家庭料理應多以蒸、炖、煮形式、少烹饪少油煙，北鼎多功能蒸炖鍋—健康生活伴侶，我們都值得擁有！ ✅我也要安利給我的家人 ✅傳遞健康美味幸福生活～

By 蘇小庖

用料

• 魚頭 1500g
• 紅剁椒 50g
• 小米辣 50g
• 蔥姜蒜 适量
• 蒸魚豉油 10ml
• 生抽 10ml
• 鹽 10g

做法步驟

1、✅蘿蔔玉米筒子湯準備食材： 筒子骨、胡蘿蔔、白蘿蔔、玉米、生姜

2、筒子骨冷水入鍋，加入料酒 姜片焯水.

3、把筒子骨的雜質煮出來撇去，然後用溫水多次清洗筒子骨，直至表面無浮沫雜質.

4、把筒子骨放入陶瓷大炖盅，加入一些姜片

5、加入白蘿蔔片

6、加入胡蘿蔔塊

7、加入沒過食材的清水

8、在蒸炖鍋中加入适量的清水，不要超過最大水量值，避免煮沸溢水.

9、開啟【炖模式】炖湯1小時

10、炖湯1個小時後，再加入玉米➕适量食鹽

11、✅剁椒魚頭準備食材： 新鮮魚頭、剁椒、泡椒、蒜末、姜絲、蔥白

12、姜絲和蔥白墊底

13、把魚頭放入豬豬盒中，加食鹽 料酒腌制15分鐘

14、把魚頭放入蒸炖鍋中先蒸10分鐘 再把碗中的蒸魚水倒掉

15、蒜末爆香

16、煸炒至微微焦黃

17、加入剁椒 泡椒

18、加入1勺生抽➕1勺蚝油 少許白糖，翻炒出香味來～

19、再把炒好的剁椒鋪在魚頭上

20、✅準備豆腐煲食材： 豆腐、雞蛋、香菇、娃娃菜

21、打一個雞蛋液加入少許食鹽 豆腐切塊裹滿蛋液放入鍋中煎制

22、用中小火把豆腐煎至兩面金黃

23、豬豬盒鋪上一層娃娃菜

24、再加入一些香菇片

25、最後放煎好的豆腐塊

26、喜歡吃辣的可以加入一些剁椒 生抽

27、開啟【蒸模式】 再把剁椒魚頭、豆腐煲蒸15分鐘

28、蒸炖鍋幫你一鍋出2個菜1湯

29、出鍋淋一些蒸魚豉油、撒蔥花，再澆熱油

30、筒子骨湯底，清甜适口

31、✅營養晚餐： 蘿蔔玉米筒骨湯➕剁椒魚頭➕豆腐煲

32、玉米清脆香甜

33、剁椒魚頭，色澤彤紅熱情，好誘人哦～

34、魚肉細嫩，鮮辣好吃，回味十足✅

35、豆腐有雞蛋、香菇、娃娃菜的滋潤，很鮮美

36、豆香濃郁、細嫩可口，回味是鮮辣味～

小貼士

今日使用多功能蒸炖鍋時間： ◎煮粥：耗時60分鐘 ◎蒸菜：耗時25分鐘 ✅北鼎陶瓷大炖盅➕豬豬盒 在重量上比玻璃飯盒輕；好清洗不串味，即使一鍋出也不影響味道哦；高溫燒制強化瓷，耐冷熱，可進冰箱、蒸鍋、烤箱、微波爐等；安全材質，通過FDA食品接觸安全标準。

魚頭的營養功效

1.補充蛋白質

魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。

2.預防心腦血管疾病

魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95％，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。

魚頭的飲食禁忌

1.生吃魚片得“肝吸蟲病”

2.擅吃魚膽解毒不成反中毒

3.空腹吃魚可能導緻“痛風”

4.活殺現吃殘留毒素危害身體

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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