蝦仁清洗方法?待蝦仁解凍後，将其浸泡于1∶10濃度的鹽水裡，順着同方向持續攪拌，直至蝦仁筋膜脫落為止，約過20分鐘，蝦仁即呈玉白色，現在小編就來說說關于蝦仁清洗方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
蝦仁清洗方法
待蝦仁解凍後，将其浸泡于1∶10濃度的鹽水裡，順着同方向持續攪拌，直至蝦仁筋膜脫落為止，約過20分鐘，蝦仁即呈玉白色。
然後用清水将蝦仁沖洗幹淨，除去筋膜，再加入澱粉和少量清水攪和，靜置30分鐘，再用清水漂洗幹淨後，取适量清水浸泡，蝦仁即可恢複原有的形狀。
蝦仁清洗方法
更新时间：2024-09-29 13:23:45
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