壽司一直是國内最火熱的日料之一，它既可以作為小吃，同時也能當作正餐，口味新鮮豐富，花色種類繁多，來上一塊，壽司的飯香與夾餡的味道完美相融，将齒頰間填得滿滿，那豐富的香味在口中久久徘徊，令人回味無窮；我想壽司之所以大受歡迎，也正是因為它那多變的造型和豐富的口味吧？如此俘獲人心的美味誰能不愛！
壽司的種類有很多，比如手握壽司、箱壽司、壽司卷等，而其中的壽司卷是我們最常見的一種壽司，用到的材料及樣式也是相當廣泛，不過做法也很簡單，在家就能輕松操作，那今天的美食分享，就教大家做一道好吃的壽司卷，平常我們做壽司的時候，壽司米飯大多隻用大米，而今天不同，我還特地加了糯米和三色藜麥米進去，使壽司米飯的口感更豐富了，軟糯不發硬，香味也更足，喜歡吃壽司的朋友可别錯過，這樣一道簡單的日料非常值得一試！
【三色藜麥米壽司卷】
所需材料：大米100克、糯米100克、三色藜麥米30克、壽司醋2勺、黃瓜半根、火腿腸1根、肉松适量、海苔2張
溫馨提示：今天配方材料用量，剛好可以做2卷壽司
1、先将100克大米、100克糯米和30克三色藜麥米倒入碗内，淘洗幹淨，然後再加入沒過食材的水，浸泡1小時。不急着做的朋友，可以放在冰箱冷藏室内，浸泡過夜。如果你是用電壓力鍋來煮它們的話，那麼無需浸泡，洗幹淨直接煮即可
2、将泡好的大米、糯米和三色藜麥米倒入電飯煲，再加入适量的清水（按照平時煮飯的水量來放即可），蓋上蓋子選擇煮飯鍵
3、壽司米飯焖煮期間，我們來準備其它食材，把黃瓜洗幹淨後切成條狀，火腿腸也同樣切成條
4、等米飯煮好後，我們加入2勺壽司醋，用勺子翻拌均勻，放置一旁晾涼
5、準備一個卷簾，再放上一張海苔，将晾涼的壽司米飯鋪在海苔上，鋪米飯的時候，可以将勺子背部蘸取少許水，然後再用勺背去抹平米飯，這樣米飯就不容易粘連在勺背上了，切記海苔底部留一點位置不要放米飯，方便卷起來收尾。
6、在米飯的上端，我們擺上适量的黃瓜條、火腿腸條和肉松
7、再由上而下的卷起來即可，卷的時候要卷緊一些，要不然切開的時候，中間餡料容易散出來。另外如果你家沒有卷簾的話，可以用保鮮袋替代，一樣可以輔助壽司卷起來。剩下的一張海苔和壽司米飯等材料，依次操作卷起
8、最後用刀切開即可享用。刀切的時候，刀背要沾水，可以防止沾刀
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