油炸孜然幹煸雞胗的做法?主料：雞胗300克、孜然粉10克、辣椒粉10克、油鹽醬油料酒蚝油适量、蔥姜适量，今天小編就來說說關于油炸孜然幹煸雞胗的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
油炸孜然幹煸雞胗的做法
主料：雞胗300克、孜然粉10克、辣椒粉10克、油鹽醬油料酒蚝油适量、蔥姜适量。
雞胗切成圓滾滾的塊狀，放入大碗中，加入鹽，蔥姜，醬油，料酒，蚝油用手抓勻，腌漬一會，讓它入入味。
雞胗腌漬好後，濾掉湯汁。起鍋燒油，油溫至五成熱，放入雞胗，可以連蔥姜一起放入，炸制蔥姜發黃挑出丢掉，這樣香味更濃。
炸制雞胗焦黃，撈出控油。
放入孜然粉，這樣拌勻就可以直接食用喽！
喜歡吃辣的放入辣椒粉一起拌勻即可裝盤上桌。
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