整夜的熟睡都不如鬧鐘響後賴床的10分鐘香，要是能賴15分鐘的話，那簡直是幸福感爆棚啊，于是，為了提升起床的幸福感，有的時候隻能壓縮或者省去吃早餐的時間。但是長時間不吃早餐對身體又十分不好，容易誘發結石等疾病。
所以一些方便快捷又安全衛生的早餐就成為了上班族最大的渴望，今日份教程十分簡單，而且方便快捷，周末做出來放進保鮮盒，工作日的早上隻要微波爐加熱2分鐘，再配上一杯牛奶，洗個臉的功夫就輕松搞定了早餐，學會它，每天可以多睡15分鐘，幸福感滿滿！除了省時省力，它還無水無油，蓬松柔軟奶香十足，感興趣的小夥伴快來圍觀吧~
所需食材：
普通面粉300g、酵母3g、白糖20g、無鋁泡打粉3g、酸奶220g
步驟：
1.碗中加入普通面粉300g，酵母3g，白糖20g和無鋁泡打粉3g，用筷子攪勻
2.少量多次加入酸奶，将面粉攪成面絮，然後手揉成團。酸奶的用量要根據不同品牌的濃稠度适當調節，隻要能揉成偏軟又不沾手的面團就行，這個時候揉出來的面團表面比較粗糙，不要緊
蓋上蓋子讓它松弛10分鐘左右，然後再揉，就很容易揉出一個光滑而不沾手的面團了
3.揉光滑的面團搓成長條，均勻地切分成10份
把每個面劑都揉成光滑的小面團，反複地往面闆上摔兩下讓它們更蓬松
然後用烤盤或者其他平底工具壓扁，這樣的面劑更圓，而且個頭兒勻稱
都壓好以後蓋上保鮮膜，防止水分流失造成表面風幹，醒發至體積明顯變大，拿起來輕飄飄的就可以了
4.平底鍋開小火，預熱後不用刷油直接放入餅坯，然後蓋上蓋子，這樣能有效保持餅内的水分不正發出去，餅才會不幹不硬
等到餅厚厚的鼓起，底部上色後進行翻面，翻面後也要蓋上蓋子防止水分流失
另一面烙至金黃後，再翻回去，蓋上蓋子，使底部受熱均勻，變得金黃
拿一個餅，按壓表面能夠快速回彈，就表明内部已經熟透了，即可出鍋
這個無水無油的早餐酸奶餅就做好了，小臉兒白白淨淨的看起來十分幹淨，吃起來喧軟細膩不幹不硬，吃起來還有淡淡的酸奶的甜香味兒。
就算是放進冰箱變涼後也不會反生發硬，周末做一次，可以吃一周哦，香甜松軟，不油不膩，配牛奶配豆漿就連配美式也沒有違和感。有了它，每天至少可以多睡15分鐘！
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