8月23-24日，鹽城市大豐區餐飲服務單位食品安全管理人員培訓班在大豐區銀海岸大酒店成功舉辦。省市場監督管理局二級巡視員孫建義、食品經營處四級調研員儲文磊，省餐飲行業協會資深會長周達志、副秘書長蘇永忠、特邀副會長胡畏，大豐區市場監督管理局局長張錦存、大豐區餐飲行業協會會長陳福濤、秘書長馮明建出席開班儀式。大豐區近100家餐飲企業負責人參加培訓。
開班儀式中，張局長向大家介紹了大豐創建省級食品安全城市的情況。張局長要求，餐飲企業要始終把食品安全工作放在首位，珍惜這次培訓機會，認真學習，掌握相關食品安全知識。
開班儀式中，周會長要求，各參培企業要提高政治站位，高度重視培訓工作，通過此次培訓，緊密聯系實際，提高管理水平，完善相關食品安全制度。食品安全永遠在路上，保障消費者舌尖上的安全，為開創我省食品安全工作新局面而努力。
培訓班期間，省市場監督管理局二級巡視員孫建義從食品安全怎麼看？食品工作怎麼幹？遵循“四個最嚴”守護“舌尖上的安全”等方面進行了解讀。
培訓班期間，省疾病預防控制中心食品與安全評價所副所長戴月講解了常見食物中毒預防及餐飲食品安全風險防控相關内容。
培訓班期間，省市場監督管理局食品經營處四級調研員儲文磊解讀了國家标準GB31654-2021《餐飲服務通用衛生規範》。
培訓班期間，省餐飲行業協會特邀副會長胡畏依據《綠色餐飲評價通則》團體标準進行宣貫。
參培學員通過考核，将取得餐飲服務單位食品安全管理員培訓證書。
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