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洋蔥炒豬肝
洋蔥炒豬肝
更新时间:2024-12-23 15:34:49

洋蔥炒豬肝?主料:豬肝300克洋蔥(黃皮)200克 調料:大蔥10克、姜5克、植物油25克、澱粉(玉米)10克、醬油15克、胡椒粉2克、白砂糖2克、料酒15克、味精2克、香油2克 ,現在小編就來說說關于洋蔥炒豬肝?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

洋蔥炒豬肝(怎麼做洋蔥炒豬肝)1

洋蔥炒豬肝

主料:豬肝300克洋蔥(黃皮)200克。

調料:大蔥10克、姜5克、植物油25克、澱粉(玉米)10克、醬油15克、胡椒粉2克、白砂糖2克、料酒15克、味精2克、香油2克。

豬肝用鹽水泡十分鐘,在水龍頭下沖洗幹淨,浸泡半小時除去血污。

切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分鐘,撈出洗幹淨。(多洗幾遍,保證菜清爽)洋蔥青椒切均勻的快,胡蘿蔔切斜菱形,木耳撕小塊。

豬肝用一茶匙鹽,半茶匙糖,一湯匙生抽(我用的蒸魚豉油)一茶匙五香粉,半湯匙食用油抓勻腌漬十分鐘。

一湯匙食用油,下姜蒜末,胡蘿蔔,紅辣椒,豬肝,熱油大火爆炒一分鐘盛出。

一湯匙油,炒洋蔥青椒木耳,放一茶匙鹽,一茶匙雞精。

洋蔥變色倒入豬肝,翻炒均勻。

稍微煨一下,讓腌豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。

豬肝不要盛出,直接炒洋蔥。步驟5和6,和在一起即可。

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