黑魚湯的功效與做法?黑魚具有健脾消毒的作用黑魚味甘，性寒，具有補脾利水、調補陰陽等功能，能活血通絡，有助于治療水腫、瘡疖、頑癬、痔瘡、筋骨不舒等病症，現在小編就來說說關于黑魚湯的功效與做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
黑魚湯的功效與做法
黑魚具有健脾消毒的作用。黑魚味甘，性寒，具有補脾利水、調補陰陽等功能，能活血通絡，有助于治療水腫、瘡疖、頑癬、痔瘡、筋骨不舒等病症。
黑魚含有蛋白質及多種氨基酸，能養血補虛，健脾利水。脾虛水濕時，表現為面色萎黃、肢體困重、脘腹痞滿、口淡不渴、嘔惡不适、大便溏薄者，可食用黑魚。
黑魚有補脾胃，利水氣的功效。比較适用于水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等，還比較适用于久病氣血虧虛者。
黑魚能治療肝硬化腹水等病，癌腫兼見腹水者，亦多配合食用，有助于利水排毒。
原料：黑魚1條、蔥、幹辣椒、姜、蒜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精各适量。
黑魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨，切厚片。
豆腐切塊，用開水燙一下撈出。
鍋裡油熱，放下姜絲，魚塊煸炒。
至魚塊轉色，加料酒去腥。
加适量清水，加幾滴醋，大火煮開。
中火煮15分鐘後放下豆腐，大火煮開5分鐘，加鹽，胡椒粉。
最後加蔥花，雞精即可。
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