周星馳《食神》中最後的一道名菜叫“佛跳牆”，很奇特的名字，令很多人記憶猶新，這道流傳千古的宮廷菜起初源自哪裡？
下面就帶大家去尋找這道美食！
原來福建風俗中有一個規矩叫“試廚”。按這規矩，新婚媳婦第一天上門，第二天回門，第三天須到夫家在大庭廣衆面前試廚，這是對新媳婦治家本領的測試。
傳說一位富家女，嬌生慣養，不習廚事，出嫁前夕愁苦不已。她母親便把家裡的山珍海味都拿出來做成各式菜肴，一一用荷葉包好，告訴她如何烹煮 。誰知這位小姐竟把燒制方法忘光，情急之間就把所有的菜一股腦兒倒進一個紹酒壇子裡，蓋上荷葉，撂在竈頭。第二天濃香飄出，合家連贊好菜，這就是“十八個菜一鍋煮”的“佛跳牆”的來頭了。
以後可千萬不能小瞧了你家媳婦的“黑色料理”哦！哈哈…
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