紅糖酒釀南瓜小圓子?材料：南瓜120克、糯米粉100克、紅糖3塊、酒釀3勺、紅棗6-8顆、枸杞5克、清水2碗、姜3片、澱粉1茶匙，我來為大家講解一下關于紅糖酒釀南瓜小圓子?跟着小編一起來看一看吧!
紅糖酒釀南瓜小圓子
材料：南瓜120克、糯米粉100克、紅糖3塊、酒釀3勺、紅棗6-8顆、枸杞5克、清水2碗、姜3片、澱粉1茶匙。
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法：準備好材料，南瓜洗淨切片放入蒸鍋蒸熟；
姜切片，紅棗洗淨去核切成小塊，枸杞洗淨備用，澱粉加入少許清水調成水澱粉備用；
取出倒掉蒸出來的南瓜水，再把南瓜壓成泥，加入糯米粉，攪拌成絮狀；
再用手揉成光滑的面團，分成8克為一份，搓成小圓子備用；
鍋中倒入2碗清水，加入紅棗和姜片；
水開後加入南瓜小圓子；
煮至圓子浮起，加入古方紅糖，加入酒釀；
等紅糖融化後加入枸杞，再淋入水澱粉；
等再次燒開時即可關火。
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