市場裡的牛闆筋是生的還是熟的? 牛闆筋 ，今天小編就來聊一聊關于市場裡的牛闆筋是生的還是熟的?接下來我們就一起去研究一下吧!
市場裡的牛闆筋是生的還是熟的
牛闆筋
牛闆筋第一種解釋：牛闆筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。因其質地堅硬、不易烹制，數量稀少（一頭成年牦牛僅300克闆筋），不易收集，價格昂貴，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛闆筋才大量出現在我們的餐桌上。闆筋作為菜肴起源于韓國，聞名世界的韓國燒烤就以牛闆筋為主要原料，後傳至東北，勤勞的朝鮮族人把闆筋開發成休閑食品，闆筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風靡東三省。
第二種就是牛闆筋的營養價值：
牛闆筋主要為蛋白質，少量氨基酸；所以牛闆筋的營養價值可能并不是很豐富；其實牛闆筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。
其實大多數在燒烤店吃到的也許都不是真正的牛闆筋，因為成本真的相當的高
當然我視頻裡買的這個也許也不是，但是好吃是真的，我一直是在超市買這個吃從1塊吃到1塊五到現在直接漲價成3塊
但是根本是停不下來的那種，燒烤味道，這次看見有特價活動就搶了一堆來囤着慢慢吃，比超市便宜不止一丁半點
安利給你們大家，吃過這個東西的應該都知道是停不下來的！
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