好吃的沙拉醬?首先是準備的食材：白砂糖、食鹽、雞蛋、食用油、淡奶油、白醋，今天小編就來說說關于好吃的沙拉醬?下面更多詳細答案一起來看看吧!
好吃的沙拉醬
首先是準備的食材：白砂糖、食鹽、雞蛋、食用油、淡奶油、白醋
首先，将雞蛋打入碗中，再放入白砂糖和食鹽，如果喜歡甜的可以讓糖多一些，但一定要少量鹽進去味道才更好吃，全部放好後，就開始慢慢攪拌，攪拌到白糖完全融化即可，這裡千萬記得不要快速攪打，那樣會使雞蛋發泡，就做不成了。
然後，再倒入少量的淡奶油攪拌均勻，緊接着就可以倒入食用油了，食用油最好選用玉米油或者橄榄油，色拉油也是可以的，倒入油後繼續攪拌，你會發現越攪拌越濃稠，其實這就是一個油的乳化過程。
當前兩步完成後，就已經呈現出沙拉醬的狀态了，但是這種狀态會有些不太穩定，這一步裡就要加入少許的白醋攪拌均勻，白醋作為沙拉醬的“穩定劑”，可以讓沙拉醬長期保持濃稠的狀态。
做好的沙拉醬存儲起來也十分方便，取一個可以密封的瓶子，将做好的沙拉醬裝進去後，放冰箱冷藏保存即可，可以儲存大約半年左右，吃的時候随吃随取，特别方便，而且，這樣做出來的味道十分純正，無添加更健康喲！
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