海椰子樹是一種富有神秘色彩的樹種。這種樹雌雄異株，一高一低相對而立，合抱或并排生長。有趣的是如果雌雄中一株被砍，另一株便會“殉情”枯死，因此塞舌爾居民稱它們為“愛情之樹”。更奇特的是，海椰子樹不僅樹分雌雄，果實也有雌雄之分。雄的果實呈微彎曲的長棒狀，長1米多，粗約20厘米，近似男人的生殖器;雌的果實呈橢圓狀，近似女人的臀部。

海椰子功效

海椰子堅果内的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒，果肉熬湯服用，可治療久咳不止，并有止血的功效。海椰子的椰殼經雕刻鑲嵌，可作裝飾品。

海椰子果肉細白，美味可口，滋陰壯陽，還能治療中風、精神煩躁等症。

海底椰是一種夏季常見的湯料，有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。

海椰子的營養價值

海椰子并非生于海底，而是棕榈科植物。海椰子在商品上根據産地有非洲海椰子和泰國海椰子之分。

海椰子的果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，海椰子中氨基酸成分總量較多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類達18種之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，海椰子含有除蛋氨酸之外的其餘7種，人體必需氨基酸含量占所有氨基酸總量的29.9%。

海椰子因為是外來品種，在中國傳統的中草藥文獻中幾乎沒有它的資料，《本草綱目》中都毫無蹤影。但是如今海椰子的功效已經廣為流傳，海椰子也被制成幹片入藥。作為一種對人體具有較高營養價值的天然營養物，海椰子作為中藥使用的藥用價值之一在于其所含有的多種氨基酸成分，尤其是人體必需氨基酸成分對機體的均衡補益作用上。在中醫上來看，海椰子的營養價值就在于能增強人體免疫力、強身壯體、抗衰延年。

海椰子食用禁忌

海椰子是一般人都可以食用的，尤其适合需要清肺潤燥的人食用。因為海椰子正是以清燥熱、止咳功效顯着而聞名，而且它本身非常罕有。海椰子也很适合中老年人，尤其是女性食用，有很好的美容養顔的效果。如果你要治療感冒咳嗽的話，可以一邊用海底椰煲湯喝，一邊結合藥物來治療，效果會更好。這一款老少鹹宜的保健炖湯非常适合感冒咳嗽食療，有需要的朋友不妨嘗試一下哦！

但是需要注意的是，體内熱盛的人不宜常吃海底椰，因海椰子是性溫帶補的。如果你愛熬夜，愛吃香口煎炸食物，容易發脾氣、口幹舌燥的話，建議您就不要食用太多海椰子。凡大便清洩者和體内熱盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海椰子。大家在食用有藥用效果的食材的時候都要注意了解一下自己的體質是否适合再選擇，這樣才對健康更有益。

海椰子的美食做法

海椰子響螺煲雞腳

材料

骨頭，雞腳，玉竹頭，姜，海椰子，響螺，鹽，水，蜜棗

做法

1.骨頭，雞腳飛水，玉竹頭切片，姜拍爛。

2.海椰子洗幹淨，響螺泡水煮一下。

3.全部材料放進湯煲，加水，大火燒開，小火煲2個小時，加鹽調味即可。

海椰子老雞湯

材料

老母雞半隻，海椰子适量，花旗參适量，百合适量，鹽适量

做法

1.将雞斬件焯水。

2.與海椰子、花旗參、百合一起入鍋，猛火燒開後文火慢炖2小時用鹽調味就好。

海椰子無花果雪梨湯

1.豬脊骨洗淨，放入滾水中煮片刻，拿出來清水沖洗幹淨

2.海椰子、無花果、南北杏，全部用清水洗淨，備用

3.雪梨洗淨，去芯留皮，切大塊

4.湯鍋放入清水2500毫升，待水滾後放入豬脊骨大火煮開後，轉為中火煮半小時，再将剩餘的材料放入，以大火煮開，轉為小火（湯一定要保持在微滾的狀态），再煮1個半小時，放鹽調味即可

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