紅燒羊肉怎麼做才好吃還簡單-tft每日頭條

紅燒羊肉

羊肉是冬天最好的滋補品，其做法也多種多樣，紅燒是羊肉最家常也是最經典的做法了。

紅燒羊肉怎麼做才好吃還簡單（大廚手把手教你做紅燒羊肉）1

食材準備

350克羊肉，5克山楂，2個八角，5克花椒粒，15克桂皮

8克幹辣椒，30克大蒜，15克大蔥段，姜片、香菜各少許

5克孜然粉，鹽、雞粉各3克，5毫升料酒，生抽、水澱粉各10毫升，食用油适量

烹饪步驟

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美食常識

羊肉的吃法很多，有爆、炒、烤、燒、醬、涮等等，不一而足。它肉質鮮嫩，營養價值高，含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、磷、鐵、鈣和膽甾醇等營養成分，具有補腎壯陽、補虛溫中、養血、補肝、明目、增強免疫力等功效。

制作小貼士

汆煮羊肉的時候可加入适量料酒，可以去膻味。

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