湯圓什麼餡好吃-tft每日頭條

湯圓什麼餡好吃?黑芝麻餡的湯圓是最經典的傳統的湯圓主要分為甜口餡和鹹口餡，甜口餡中比較受歡迎的是黑芝麻、花生和紅豆餡的湯圓，鹹口餡中，比較受歡迎的是鮮肉的湯圓；而在現在的湯圓中，還有許多水果餡的湯圓，也十分受歡迎，下面我們就來聊聊關于湯圓什麼餡好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

湯圓什麼餡好吃

黑芝麻餡的湯圓是最經典的。

傳統的湯圓主要分為甜口餡和鹹口餡，甜口餡中比較受歡迎的是黑芝麻、花生和紅豆餡的湯圓，鹹口餡中，比較受歡迎的是鮮肉的湯圓；而在現在的湯圓中，還有許多水果餡的湯圓，也十分受歡迎。

所有的湯圓餡中，黑芝麻餡的湯圓是最經典的。制作黑芝麻餡料的時候，首先要将黑芝麻打成粉，并把豬闆油剔除幹淨，切成極小的粒後和白糖一起加入到黑芝麻粉中，然後用力揉搓豬闆油，将其全部揉搓進黑芝麻粉中，便會使黑芝麻變成非常有粘性的餡料了。

花生餡的餡料，在制作時，需要在花生碎中加入适量的白砂糖和融化的黃油，攪拌均勻後花生餡就制作完成了。如果不喜歡吃甜食，可以适當的減少白砂糖的含量。

肉餡的湯圓在制作時，需要先将叉燒肉切成黃豆大小的小塊，再将白糖、熟面、花生油放入後摻和均勻，接着放入少量水和白酒，最後将餡團搓成條，切成小塊就可以了。

瘦肉湯圓餡心制作時，需先将鮮瘦豬肉剁爛，再放入面粉、姜汁、胡椒粉、鹽、味精、香油等香料，然後加入适量的清水，邊倒清水邊搓和，直至餡團成形。