大家一定都聽過東北大碴子！大碴子，東北方言，是指大顆的玉米粒子，可做大碴子粥、碴條、棒子面餅 ，為東北特色食品。大碴子需要預先浸泡，使其充分吸水膨脹後，再煮粥，下鍋後大火燒開，小火慢熬，直至綿軟。
稻頌農業
大碴粥是由大碴子、飯豆為主料，食用堿面等為配料制作而成的粥品，該粥通過将食材進行浸泡、炖煮的方法制作而成。
大碴子就是玉米被碾成大顆粒的玉米碴子，東北話叫大碴子，做成的大碴子粥為東北特色食品。
在東北，五六七十年代出生的人，絕大多數是喝大碴粥，糊嘟粥長大的，在這些人的記憶中喝大碴粥，配鹹菜條子就是一頓飽飯了，如果有腐乳或臭豆腐那是改善夥食了。
稻頌農業
那麼大家現在知道大碴子粥怎麼制作嗎？
1、按照自己喜好盛适量大碴子 芸豆；
2、将豆子們洗淨 泡一晚（我直接前一天晚上放鍋裡 泡 然後預約第二天早上煮了）；
3、将豆子們放入鍋中；
4、加适量水 我喜歡米湯多一點 水就多一點啦；
5、煮三十分鐘（直接用預約的時間代替泡了）；
6、第二天早上 掀開鍋蓋 感覺還不錯 如果太幹或者覺得不熟的話可以加點水再煮一會兒。
稻頌農業
稻頌農業商城是國内正宗東北特色農副産品的平台，以推介“五頌常廪”五常大米、“五頌常廪”東北糯玉米、山貨、雜糧等東北三省最有特色的原生态的農産品為主，每一種産品都經過我們精挑細選！秉承着“共商，共建，共享”的經營理念，已經初步形成多基地合作、種養銷結合、多産品布局、循環發展、品牌農業的格局，真正實現了産供銷供應鍊式模式。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
