說到高血脂，很多人首先想到的就是因為飲食過于油膩，導緻血脂升高。但其實高油飲食主要是引起甘油三酯的升高，而油脂除了甘油三酯外，還有膽固醇。
膽固醇有好壞之分。好的膽固醇叫做高密度脂蛋白(HDL)，可以幫助送走血管中的垃圾，維持血管的通暢;壞的膽固醇叫做低密度脂蛋白(LDL)，它是血管垃圾的制造者，更是多種心腦血管疾病的罪魁禍首!雖然低密度脂蛋白的升高也與飲食有關，但不是唯一因素，很多時候即便飲食清淡，仍然存在高血脂的情況。
為什麼說低密度脂蛋白是心腦血管病的罪魁禍首?
低密度脂蛋白與高密度脂蛋白相反，它會源源不斷地往血管裡輸送垃圾，引發炎症損傷，導緻血管的炎症因子增加，把巨噬細胞吸引過來，造成平滑肌增生，又會進一步導緻炎症反應，由此形成一個惡性循環。
而發生炎症的部位是血脂最喜歡沉積的部位，就會讓血管血脂不斷增厚，導緻血管狹窄甚至是堵塞。
為什麼低密度脂蛋白會升高?
正如前文所說的，飲食隻是低密度脂蛋白升高的其中一個因素，當油吃多了，很有可能就會引起高血脂。實際上，影響低密度脂蛋白濃度更主要的因素是肝髒的分泌，當肝髒的分泌異常時，自然就會讓低密度脂蛋白的濃度升高。這也是為什麼有的人就算不吃肉也高血脂，有的人很瘦也有高血脂。
應該怎麼降血脂,第一，高血脂的人群需要先到醫院做化驗，看看是哪個指标異常，才能去針對性地降血脂。第二，當确定為低密度脂蛋白過高引起的高血脂，則應該從以下兩方面着手：a.調整生活方式。除了要限制油的攝入外，還要做到限鹽、戒煙、戒酒，同時配合有氧運動，把體重控制在合理範圍内。b.吃藥。很多時候單單靠健康的生活方式是無法完全調節血脂的，此時應該在醫生的指導下加入藥物治療，常見的降血脂藥物包括他汀、依折麥布等。
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