相信很多媽媽在選擇奶粉的時候都會看配料表，細心的媽媽會發現，有的奶粉配料表中第一位是生牛乳，還有的奶粉第一位是乳糖，而且第一位是乳糖的奶粉很少見，那這樣的奶粉好不好呢？

我們先來看看什麼是乳糖？

乳糖在自然界中僅存在于哺乳動物的乳中，是人類和哺乳動物乳汁中特有的碳水化合物，一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖：半乳糖能促進腦苷脂類和黏多糖類的生成，因而對幼兒智力發育非常重要。

可見，乳糖對嬰兒的發育起着至關重要的作用，是人乳中主要的、重要的碳水化合物，是嬰兒生長發育的主要能量來源之一，而母乳中的乳糖含量更是高于牛乳。

最佳碳水化合物來源就是乳糖

嬰幼兒配方奶粉中含有多種營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物等等，其中糖類是最主要的碳水化合物之一，是嬰幼兒必不可少的能量與營養來源。

但是提到糖類，不少媽媽卻“聞糖色變”，事實上，普通嬰幼兒配方奶粉不僅會加糖，而且還加得不少，其中添加量最高的乳糖更是對寶寶大有益處。

乳糖碳水化合物是人體必不可少的營養元素，種類多，作用也有所差别。常見的碳水化合物包括蔗糖（如白砂糖）、葡萄糖、果糖和乳糖等。

據了解，在正常的母乳中，乳糖含量約7%，是主要的供能物質，牛乳中乳糖的含量一般為4.5-5.0%，平均為4.8%，占牛奶能量的30%左右。都說母乳是寶寶最好的食物，因此，從營養到配比，以母乳研究為基礎的嬰幼兒配方奶粉也非常重視乳糖——乳糖是嬰幼兒配方奶粉中最佳碳水化合物來源，在奶粉中的含量是最高的，甚至有不少的乳企推出“全乳糖配方”。

“全乳糖配方奶粉”的三大優點

1、乳糖營養價值高，寶寶食用乳糖好處多

★乳糖是重要供能物質

乳糖主要在空回腸消化吸收，通過小腸上皮細胞刷狀緣分泌的乳糖酶将其水解為葡萄糖和半乳糖，後通過細胞的主動轉運而吸收。

葡萄糖主要為機體提供能量，對嬰幼兒生長發育、新陳代謝、組織的合成等等都非常重要。

★促進大腦發育

乳糖在小腸中被乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖，葡萄糖主要為機體供能，半乳糖則以糖苷鍵結合在神經酰胺上，形成半乳糖腦苷脂，能夠促進寶寶的大腦及神經系統發育。

★促進鈣、鎂等礦物質的吸收

乳糖分解會降低腸道的PH值、産生乳酸，進而能夠增加鈣、鎂等礦物質的溶解性，促進寶寶對多種礦物質的吸收。

除此之外，乳糖分解後形成的一分子葡萄糖也有促進鈣質吸收的作用。

★乳糖有助于調節寶寶腸道健康

乳糖被腸道分解後産生的一些物質能促進腸道乳酸菌的增長，從而抑制腸内有害菌的繁殖，有益腸道健康；腸道菌群尤其是乳酸菌分解乳糖産生乳酸等物質有助于刺激腸道蠕動。

從營養價值來講，白砂糖、玉米糖漿固體、葡萄糖漿固體除提供能量以外，沒有多大的營養價值，還會占了一部分碳水化合物的比例，而乳糖不僅能提供能量，營養價值也非常豐富。

2、符合國标建議“首選碳水化合物應為乳糖”

在現行國标中，國家明文規定嬰兒配方奶粉中首選碳水化合物應為乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物，并且強制規定嬰兒配方奶粉中的乳糖含量≥90%。

二段三段配方奶粉段雖未規定，但在新國标（征求意見稿）對其标準做了進一步調整，要求2段配方奶粉的碳水化合物的來源應首選乳糖（乳糖占碳水化合物總量應≥90%），要求3段配方奶粉乳糖占碳水化合物總量應≥50%。

雖然國标并沒有強制規定碳水化合物來源應為乳糖，但是一直在建議首選碳水化合物應為乳糖，可見乳糖之重要。

3、甜度低、緻齲性低

與果糖、蔗糖、葡萄糖等糖類相比，乳糖的甜度較低，不會造成寶寶偏食、暴食、嗜甜等不良飲食習慣，其導緻齲齒的風險也更低。

寫在最後

最後，乳糖雖好，但是有部分寶寶乳糖酶分泌不足或活性較低，對乳糖消化能力有限，會出現乳糖不耐受的情況，建議這類寶寶在飲食上避開乳糖，食用一段時間無乳糖特殊醫學用途食品，來改善乳糖不耐受。

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