現在人們的生活條件越來越好，吃的食物也越來越要健康，葷素搭配的美食深受人們的喜愛，特别是家裡有孩子的，必須考慮到多吃蔬菜，今天小編和你一起分享一道素菜——蘑菇炒塔菜，相信塔菜許多人第一次聽說過，南方的小夥伴應該都知道，今天我們用這道菜和蘑菇炒一道普通的美食，美味可口，讓我們來看看到底是怎麼做的吧。
食材：蘑菇、塔菜、蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、香油
步驟：
1、塔菜切去根，然後把葉洗淨，蘑菇洗淨，切成小片。
2，熱鍋放油，開小火，油溫七成熱的時候放入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒出香味。
3、轉大火，然後把蘑菇放入鍋裡炒。
4、接着加入塔菜繼續炒。
5、塔菜八成熟的時候放入适量鹽和香油，翻炒均勻即可出鍋，美味的蘑菇炒塔菜就做好了。
做法是不是很簡單簡單，蘑菇炒塔菜味道鮮美，食材雖然簡單，但味道很好，不能辣椒的也可以不放，經常面對電腦的人要多吃塔菜，塔菜富含維生素A和胡蘿蔔素，這兩種營養元素對眼睛都有好處，可以降低夜盲的發生率，也可以預防眼病，如果你遇到有賣塔菜的，一定要買來嘗嘗！
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