對于飲食，人類極具創造精神！

不僅開創了各式各樣的烹饪方式，而且正在不斷開拓食材範圍。

各式動物的肉，各樣的植物，甚至一些味道奇特臭氣熏天的食物，沒有什麼能阻擋人類對美食的追求。

作為哺乳動物，我們對于奶的追求也很執着，除了常見的牛奶、羊奶、駱駝奶，人們還在研究蜘蛛奶、蟑螂奶。如今更是對鲸魚奶也産生了濃厚的興趣。

想象中的鲸魚産奶

鲸魚奶，想都不敢想，但國外确實有在售賣的，攏共就三種産品：減脂鲸奶、低脂鲸奶和脫脂鲸奶，售價均為一誇脫（1升左右）25美元。

據說這些鲸魚奶采自白鲸，目前隻供應老客戶，新用戶即使有錢也買不到，需要登記候補。盡管如此，還是有很多人慕名前來。

那問題就來了，如此有市場，為什麼鲸魚奶沒有和牛奶一樣量産呢?

鲸奶

首先，鲸魚奶很難吃，還容易發胖；

有人還真的直接喝過藍鲸奶，他是這樣形容：

不是水樣的，而是類似牙膏的固體狀，稀稠度像是略微軟化的黃油，顔色是白色的，嘗起來像是魚、肝髒、氧化鎂乳劑和蓖麻油的混合物，又油又腥，難以下咽！

據研究表明，很多海洋動物奶中的脂肪含量極高，不太适合人類直接食用。

冠海豹奶脂肪含量可達60%，是世界上脂肪含量最高的奶，而鲸魚奶，脂肪含量平均可達42.3%。

除此之外，鲸魚奶還含有10.9% 的蛋白質和 2.0% 的糖，每 100 克可提供 443 kcal 的能量，能量極高。相比較，100克的純牛奶，隻有134 kcal 能量。

也就是說，人體如果直接喝（應該是吃）鲸魚奶，是很容易變胖的。這樣的高脂肪食物，隻有鲸魚幼崽才适合食用，因為它們的生長速度非常快，像藍鲸寶寶的增長速度可達100公斤/天。

鲸魚寶寶喝奶姿勢

其次，鲸魚奶很難收集；

這要從鲸魚如何在水下喂奶說起。

衆所周知，很多哺乳動物，包括人類，是通過外置的乳頭喂養幼崽的，幼崽隻要吮吸就能喝到奶，而鲸魚乳頭是隐藏起來的。

雌性鲸魚的生殖口邊上有兩條對稱的裂口，這兩個裂口就是鲸魚的乳腺，乳頭就藏在裡面。

當鲸魚寶寶要喝奶的時候，會将舌頭卷成吸管狀或者U形，貼近乳腺裂口，裂口受到刺激，就會将奶直接噴射出來。

一般情況下，奶會直接噴到鲸魚寶寶的嘴裡，萬一沒噴準，也沒有關系，牙膏一樣的質地，而且脂肪含量這麼高，鲸魚奶不容易在海水中溶解，鲸魚寶寶連同海水一起喝進嘴裡，然後再将水排出就可以了。

像這樣的喂養方式，如何模拟鲸魚寶寶舌頭刺激母鲸噴奶，如何在水裡收集奶，是量産最大的難題！

目前會如此費力收集鲸魚奶的機構是海洋館，搜集的對象主要是虎鲸，有時虎鲸媽媽會出現不喂奶的情況，為了應對，海洋館才會收集起來，以備不時之需！

現代奶牛擠奶

其他

除了以上這兩點，實現量産還有很多問題需要解決：

例如如何圈養鲸魚，體型大，食量大，投入和産出不劃算，而且智商高，長時間圈養容易出現精神疾病；

例如如何高效低成本加工鲸魚奶，降低脂肪含量；

……

最後

關于鲸魚奶，我想說，商業化産奶或多或少都會對動物産生負面影響。

很多人對于奶牛産奶有很大的誤解，認為奶牛天生就有奶，而且一年四季天天都能擠奶。

再加上現在很多商家打出的“陽光牧場”、“快樂奶牛”的口号，更讓這些人認為奶牛生活在“天堂”。

有一說一，現在的牧場确實比以前的好多了，奶牛的待遇也高了很多，人們也開始關心除了産奶量外奶牛的情感需求。

但是，有一點是無法改變的：牛奶的本質是小牛犢的食物。

這意味着，要産奶，就要懷孕，人要喝牛奶，那小牛犢就不能喝或者隻能少喝，那麼母牛就會面臨和小牛犢分離；

而且，想要高産，母牛就要不停地、無縫對接懷孕，隻有生産前的2個月是休息的，其餘時間每天都要擠奶。

所以說，放過鲸魚吧，奶牛為了人類，已經付出這麼多了，何必再去叨擾鲸魚，人類又不是缺它不可！