大白菜炖紅燒肉竅門?主要材料：五花肉、白菜、粉條、豆腐泡、姜片、蒜片、白砂糖調料食材有鹽，今天小編就來說說關于大白菜炖紅燒肉竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
大白菜炖紅燒肉竅門
主要材料：五花肉、白菜、粉條、豆腐泡、姜片、蒜片、白砂糖。調料食材有鹽。
做法：五花肉切成小塊，姜切片，蒜切成兩段；五花肉焯一下水，一定要冷水下鍋哦。待水開後撈出，用溫水洗淨。
鍋中放油，油稍稍熱後放白糖，用鏟子慢慢攪拌，把糖炒開，待糖變色後放入五花肉，快速翻炒，以便所有的肉塊都能上色。
鍋中加熱水，放姜片，蒜瓣，小火焖30分鐘，肉軟即可，最後加鹽調味；
隻用炖肉的肉湯即可，加些熱水，放入粉條；白菜手撕成大塊，3分鐘後放入，熟後放入豆腐泡，紅燒肉即可。
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