各位大寶寶小寶寶,兒童節快樂呀!
過節嘛,儀式感還是要有的,今天打算給寶寶安排這份下午茶,看起來精緻,做起來卻很簡單,沒錯,說的就是可麗餅。
可麗餅(crêpe)起源于法國,光聽這個譯名就覺得優雅精緻,而其中最具代表性的莫過于甜口的奶油水果可麗餅。
柔軟的餅皮包裹着順滑的奶油,再搭配缤紛的水果,輕輕卷起來,那清新的外貌總能一下子就俘獲我和寶寶的心,難怪甜品店要賣幾十塊一份呢!
其實自己做也很簡單,不就是攤餅嘛!
有了松餅粉就更輕松了,我還試着加了點豆漿到面糊中,多了一份豆香,感覺挺驚喜的。
水果按自己喜歡的就好,除了寶寶喜歡的菠蘿,這次我還特意選了平時比較少吃的樹莓,它被譽為黃金水果,維生素E含量也居各類水果之首,酸酸甜甜的口感,也有助于增進寶寶食欲。
一口下去,奶油又香又滑,樹莓、菠蘿入口酸酸甜甜,多汁解膩,搭配軟軟糯糯的煎餅,兒童節下午茶安排!
| 莓果可麗餅 |
18M
對本食譜食材不過敏的寶寶
松餅粉 50克,豆漿30克
奶油50克,雞蛋1個,白砂糖5克
樹莓、菠蘿等水果适量
1、把雞蛋、豆漿和松餅粉混合攪拌至無顆粒
給姐妹們推薦這款松餅粉,已調配好比例,很方便哦
2、樹莓、菠蘿切成适合寶寶咀嚼的大小
樹莓、菠蘿可以用其他水果替換
3、不粘鍋刷上油,開最小火,倒入面糊,攤平
4、煎至兩面熟透,盛出放溫
5、把餅由下往上對折1/3處,兩邊再對折,油紙也是同樣方法折起來
6、用食用油紙包住疊好的餅
7、奶油加入糖,打發至出現明顯的紋路,不會滴落
8、把奶油裝進裱花袋,剪個小口
9、把奶油擠入餅中,放入适量的水果
10、表面放上水果粒裝飾即可
奶香果香,柔軟好吃!
相信很多姐妹在很多小店裡都有看到可麗餅的身影,但是給寶寶吃的,總是自家做的才最放心。趁着六一兒童節,給寶寶安排上吧~
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