帶魚酥的制作方法?主料：帶魚200克、色拉油少許、食鹽少許、蔥适量、料酒少許、姜汁适量、白糖适量、胡椒粉少許、炸雞粉少許，下面我們就來聊聊關于帶魚酥的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
帶魚酥的制作方法
主料：帶魚200克、色拉油少許、食鹽少許、蔥适量、料酒少許、姜汁适量、白糖适量、胡椒粉少許、炸雞粉少許。
帶魚清洗幹淨，瀝幹水份。
放入容器，加入除炸雞粉外所有調味料拌勻，靜置30分鐘，讓帶魚充分入味。
五香炸雞粉倒入淺盤，将腌漬好的帶魚均勻裹上一層炸雞粉，準備空氣炸鍋，炸籃刷少許油防粘。
選擇炸溫200℃，直接把裹好粉的帶魚放進空氣炸鍋炸籃内，設定炸制時間為13分鐘，炸至10分鐘時，在帶魚表面刷油或噴油一次，炸制時間結束，即可取出食用。
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