山藥不熟能吃嗎?可以吃，山藥沒熟吃了不會中毒山藥性平，味甘，入脾、肺、腎經，主要成分是水分、黏液蛋白、碳水化合物、纖維素等，無毒，因此生食也不會出現中毒的情況，但是，因為山藥中具有粘液蛋白的成分，因此有些敏感的人群食用沒熟的山藥會出現過敏的情況，今天小編就來聊一聊關于山藥不熟能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
山藥不熟能吃嗎
可以吃，山藥沒熟吃了不會中毒。山藥性平，味甘，入脾、肺、腎經，主要成分是水分、黏液蛋白、碳水化合物、纖維素等，無毒，因此生食也不會出現中毒的情況，但是，因為山藥中具有粘液蛋白的成分，因此有些敏感的人群食用沒熟的山藥會出現過敏的情況。
如果發現使用的山藥沒有熟，那麼立即停止食用山藥和其他食物，注意觀察20分鐘，若沒有出現任何不适情況，就可以繼續食用。
若平時食用熟山藥沒有過敏的情況，今天吃未熟山藥有過敏情況的話，需要停止食用食物，然後喝一些具有緩解過敏情況的米湯、檸檬水之類的，抗敏又促進緻敏物質代謝。
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