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怎樣做糖醋肉丸
怎樣做糖醋肉丸
更新时间:2025-03-13 15:37:50

怎樣做糖醋肉丸?豬絞肉再切更碎後,備用取1支青蔥、取4公克的姜切末,備用,現在小編就來說說關于怎樣做糖醋肉丸?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎樣做糖醋肉丸(做肉丸的步驟)1

怎樣做糖醋肉丸

豬絞肉再切更碎後,備用。取1支青蔥、取4公克的姜切末,備用。

另1支青蔥切小段;大蒜、紅辣椒及剩下來4公克的姜分别切小片;枸杞泡溫水,備用。

取一鍋水煮沸後,将荸荠洗淨後放入水中氽燙至熟,泡冷水後切碎,備用。

花椰菜洗淨,切小塊,再放入作法3的熱水中氽燙至熟,備用。将作法2的蔥末、姜末加入作法1的豬繳肉中,加入調味料A揉拌均勻後,備用。

起一油鍋,将油燒熱至約140℃,再将作法6的肉餡揉擠成小丸子狀,放入油鍋中炸成金黃色,撈出備用。

另起一鍋,放入2大匙油燒熱後,加入作法3中的大蒜片、紅辣椒片及姜片爆香。

再加入作法3的枸杞後,以太白粉水勾芡,再加入作法7的肉丸子拌炒均勻後盛盤,并以作法5的花椰菜塊裝飾即可。

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