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如何做紫薯湯圓

更新时间：2024-11-11 21:35:00

如何做紫薯湯圓?紫薯削皮後洗幹淨，然後将紫薯切成塊，放入蒸鍋蒸熟後再将紫薯取出，用勺子趁熱壓成紫薯泥；，下面我們就來說一說關于如何做紫薯湯圓?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何做紫薯湯圓

紫薯削皮後洗幹淨，然後将紫薯切成塊，放入蒸鍋蒸熟後再将紫薯取出，用勺子趁熱壓成紫薯泥；

取一部分紫薯泥同細砂糖、适量糯米粉混合，由于紫薯湯圓不加一滴水，所以糯米粉需逐步添加；

将紫薯泥、細砂糖同糯米粉揉成光滑的糯米團；

然後将整個糯米團分成均勻大小的圓形；

奶鍋倒入清水燒開，再放入紫薯丸子煮至浮起；

湯圓煮好後，盛出即可。

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