首页
/
每日頭條
/
美食
/
好吃的鹵雞腿的做法
好吃的鹵雞腿的做法
更新时间:2025-03-18 14:43:37

大家好!歡迎來到大食堂!我是辣爸食堂堂主,一名中餐評委,熱愛中餐事業!感謝平台提供的機會能跟大家一起交流學習共同進步!希望得到您的關注,收藏一下。有時間常來看看,為自己、為我們的家人的健康飲食盡一份心,祝願我們家庭幸福!身體健康!

每一篇結尾都有幹貨、小技巧總結分享哦!敬請留意結尾的超級總結!

好吃的鹵雞腿的做法(最好吃的鹵雞腿)1

雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,可使用于各種料理中。雞腿的蛋白質的含量很高,是蛋白質最高的肉類之一,屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量很高,可彌補牛及豬肉的不足。

維生素A的含量,和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多,也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。

雞腿的做法很多,切成塊炒雞塊、紅燒雞塊、砂鍋焖雞塊、黃焖雞等等。但是,最好吃的還是整隻雞腿做成鹵雞腿,大口啃雞腿肉最過瘾!

今天,我們就來做個鹵雞腿。一人一隻大雞腿抱着啃,是每個肉食動物最美好的時刻。

【食材】:雞大腿

【調味料】:八角、桂皮、香葉、姜片、大蔥、鹽、白糖、老抽、生抽、料酒、五香粉

【具體做法】:

1、雞大腿兩隻,要這種大的雞腿。這種雞全腿吃起來才香,才過瘾!在雞腿上劃幾刀,方便入味。

好吃的鹵雞腿的做法(最好吃的鹵雞腿)2

2、雞腿焯水。鍋裡加水,雞腿冷水下鍋,加姜片、料酒。大火煮開,然後煮3分鐘。撈出。

好吃的鹵雞腿的做法(最好吃的鹵雞腿)3

3、把焯好水的雞腿放入鍋中。多加點水。沒過雞腿。

好吃的鹵雞腿的做法(最好吃的鹵雞腿)4

4、加八角、桂皮、香葉、姜片、大蔥段、老抽、生抽、料酒、鹽、白糖、五香粉。

好吃的鹵雞腿的做法(最好吃的鹵雞腿)5

5、大火煮開,轉小火煮40分鐘,關火。再焖20分鐘。取出裝盤。

好吃的鹵雞腿的做法(最好吃的鹵雞腿)6

香噴噴的鹵雞腿做好了。這個雞腿配上米飯,絕對得吃光光。

好吃的鹵雞腿的做法(最好吃的鹵雞腿)7

鹵雞腿的要點總結:

1、盡量買大雞腿。有一種琵琶腿,隻有下面腿那一段。肉少,不夠香哈!吃雞腿得大快朵頤才過瘾!

2、八角、桂皮、香葉都是家常用香料,建議家中備些,用的很多。

3、小火煮40分鐘後,一定要關火焖最少20分鐘,這樣,雞腿才能入味。

4、做完後的鹵湯不要倒掉,可以再用來做鹵豆腐。我主頁裡有鹵豆腐的視頻教程,喜歡的朋友可以去看看。

好了,以上就是鹵雞腿的要點總結。碼字不易,而且又貢獻的全是幹貨硬貨,各位看官,動動您的小手點一個贊吧!歡迎收藏、轉發!謝謝!

有什麼問題請在下方留言哦!堂主會第一時間回複,感謝大家關注!

大家好!我是辣爸食堂堂主,國家級職業鑒定考評員、中餐評委。喜歡中餐,擅長把普通的食材做出最好的味道。每天會堅持更新,與大家分享更多的家常菜。同時歡迎來我的主頁,圖文和視頻每天都更新,希望在大食堂能找到您喜歡的。在此謝謝大家的關注與支持,深表感謝!聲明,此圖文作品為辣爸食堂原創,謝絕不良自媒體搬運及盜圖。

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
牛肉蘿蔔丸子做法竅門
牛肉蘿蔔丸子做法竅門
牛肉蘿蔔丸子做法竅門?食材:牛肉400克、胡蘿蔔适量、洋蔥、糖适量、雞蛋、面粉、澱粉适量、料酒、鹽、胡椒粉、适量、老抽、生姜、蔥适量、生抽适量,我來為大家科普一下關于牛肉蘿蔔丸子做法竅門?以下内容希望對你有幫助!牛肉蘿蔔丸子做法竅門食材:牛...
2025-03-18
最簡單的肉片湯做法
最簡單的肉片湯做法
麥冬玉竹肉片湯開篇導語:很多人常說藥膳制作起來十分繁雜,動不動就要慢炖幾個小時,而且很多都帶有濃濃的中藥氣味。難道就沒有一款制作簡單又好吃的藥膳嗎?那肯定是有的,今天就教大家做一款肉片湯,它不需要慢炖,而且味道十分鮮美,肉質嫩滑,不多說了,...
2025-03-18
大雪時節人們通常喝的
大雪時節人們通常喝的
時光匆匆,仿佛一轉眼的時間又到了大雪時節。親愛的小夥伴們,小編今天和大家一起分享的大雪,說的可不是天空下很多雪的意思哦!小編和大家今天分享的大雪指的是二十四節氣中的大雪。大雪是二十四節氣中的第21個節氣,也是冬季的第三個節氣。到了大雪時節,...
2025-03-18
怎樣煮紅燒肉又嫩又爛
怎樣煮紅燒肉又嫩又爛
大家好,這裡是南甯廚娘。軟糯鮮香,肥而不膩的紅燒肉大家一般都是怎麼做的呢?其實制作紅燒肉不論是焯水還是直接炖都不對,今天廚娘就在視頻當中給大家分享紅燒肉的正确做法,做出來的紅燒肉入口即化,特别下飯哦。紅燒肉食材:準備好食材:下五花肉1塊(1...
2025-03-18
冬天最火的炖菜吃得暖和又健康
冬天最火的炖菜吃得暖和又健康
冬天寒冷又幹燥,多給家人吃這道炖菜,營養滋潤又去燥,簡單好吃。入冬後,北方飄起了小雪,室外氣溫下降,天氣變得又冷又凍,不過在室内卻已開啟有暖氣的季節,在家裡即暖和又舒服。而在南方的我們,雖然室外時時能夠感受到豔陽天,但南方的天氣幹燥寒冷又潮...
2025-03-18
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved